Издательский холдинг RIAL-Pronto
          Деловой еженедельник
          выходит с января 1994 года

          издается в Санкт-Петербурге
rial-pronto.ru
Приложения








Locations of visitors to this page
 о газете
 редакция
 реклама
 подписка
 распространение
 контакты
 архив
В России вновь наметился тренд по сокращению выпуска кондитерских изделий - ЭиВ N 0 (0)
КОМПАНИИ И РЫНКИ
Кондитерский рынок
В России вновь наметился тренд по сокращению выпуска кондитерских изделий
01.10.2016
В августе и июле 2016 года производство сладостей в стране снизилось по сравнению с аналогичным периодом 2015 года
Выпуск кондитерских изделий в августе 2016 года в России снизился на 1% по сравнению с августом предыдущего года и составил 299 тыс. тонн. Сокращение производства отмечается уже второй месяц подряд. В предыдущем месяце — июле — выпуск кондитерских изделий сократился на 7,2% до 264,8 тыс. тонн. Пока это снижение не заметно в рамках всего периода с начала 2016 года. Производство кондитерских изделий за январь-август выросло на 1,3% до 2,2 млн тонн. Но уже наметился тренд по сокращению выпуска сладостей, который является следствием продолжающегося кризиса кондитерской отрасли и сокращения потребления кондитерских изделий в стране, после некоторого восстановления, отмечавшегося весной этого года. Также стали сокращаться объемы экспортных продаж кондитерских изделий, произведенных в России — в июле 2016 года эти показатели были ниже прошлогодних на 0,6%.

Наиболее заметное сокращение производства отмечено в категории шоколадных и сахаристых кондитерских изделий — минус 4% до 151 тыс. тонн. в августе. Сокращение выпуска кондитерских изделий в этой категории с начала года составило 0,3% до 1,041 млн тонн. Выпуск тортов, пирожных и прочих мучных кондитерских изделий упал в августе на 4,1% до 26,6 тыс. тонн. За период с января по август отмечено сокращение их производства на 1,3% до 224 тыс. тонн. Производство различных видов печенья, вафель, пряников, кексов и прочих мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения пока растет — в августе объемы выпуска выросли на 3,2% до 118,5 тыс. тонн, в январе-августе выросли на 3,1% до 910,2 тыс. тонн.

Из крупных регионов производителей кондитерских изделий наиболее заметное падение производственных показателей отмечается в Москве. За период с января по август выпуск всех видов кондитерских изделий в столице сократился на 11,7% до 132,3 тыс. тонн. Падение объемов выпуска в Московской области, являющейся крупнейшим регионом-производителем сладостей в стране, составило в январе-августе 3% до 232,03 тыс. тонн. Наибольшими темпами в Москве сокращается выпуск тортов с пирожными — минус 23,1% в январе-августе до 16 тыс. тонн и выпуск различных мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения — минус 15,5% до 10,8 тыс. тонн за этот же период. При этом растут объемы выпуска этих видов сладостей в Московской области: +2,4% до 39,3 тыс. тонн в категории мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения. Но падают выпуск тортов с пирожными (-8,4% до 12,8 тыс. тонн). Также Москва и Московская область снижают показатели по выпуску шоколадных и кондитерских изделий на 9,4% и 3,3% соответственно.

Однако несмотря на общий негативный тренд в ряде крупных регионов производителей отмечается рост объемов выпуска сладостей. Лидером по приросту всех видов кондитерских изделий продолжает оставаться Воронежская область (+62% в январе-августе 2016 года к январю-августу 2015 года), также положительная динамика отмечается в Санкт-Петербурге (+9,6% до 166,5 тыс. тонн), Владимирской (+11,9% до 81,4 тыс. тонн), Пензенской (+16,6% до 88,8 тыс. тонн) и Самарской (+30,8% до 76,2 тыс. тонн) областях.

Сокращение выпуска сладостей в России является продолжением негативного тренда, сформировавшегося еще в начале 2015 года. Тогда скачок рублевых цен на базовое сырье для кондитеров привел к резкому росту себестоимости производства кондитерских изделий, подорожанию их в рознице и постепенному сокращению потребительских расходов на сладости вследствие произошедшего падения уровня жизни и доходов. В начале 2016 года отмечался заметный рост экспортных продаж сладостей, но сейчас и он сошел на нет.

«Несмотря на сокращение текущей динамики роста розничных цен на кондитерские изделия в два раза по сравнению с 2015 годом, она все-равно остается достаточно высокой и существенно опережает рост цен на продукты в целом, — говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. — Это и необходимость все больше экономить приводит к тому, что потребители пока не готовы возвращаться к докризисным объемам потребления сладостей».

cikr.ru
Другие материалы рубрики
КОМПАНИИ И РЫНКИ
Кондитерский рынок
26.06.17Россия продолжает наращивать закупки сырья для производства шоколада и шоколадных конфет
Больше всего за первые четыре месяца года выросли объемы ввоза какао-бобов и какао-пасты.
26.06.17Цены на сладости продолжили свое снижение в мае
Наиболее заметно кондитерские изделия дешевеют в Уральском и Сибирском федеральных округах.
15.05.17Продажи российских сладостей на внешние рынки в I квартале 2017 года выросли на четверть
Российский экспорт продолжает бить рекорды после небольшой коррекции в феврале этого года
04.05.17В России растет спрос на шоколад
Тем не менее потребительский спрос на кондитерские изделия в целом пока стагнирует
27.04.17Мировые цены на какао рухнули до 10-летних минимумов
Снижение цен на основное «шоколадное сырье» должно привести к росту производства и потребления шоколада как в мире, так и в России после двух лет стагнации
20.04.17В феврале показатели экспортных продаж сладостей из России ухудшились
Крупнейшие страны-покупатели кондитерских изделий российского производства сократили свои закупки
13.04.17В России в марте подешевели печенье, карамель и шоколадные конфеты
Заметнее всего снижаются цены в Южном, Северо-Кавказском и Уральском федеральных округах
Новости компаний
Промышленность
Вице-премьер РФ Дмитрий Рогозин посетил Кировский завод - 26.06
Заместитель председателя правительства Российской Федерации Дмитрий Рогозин 16 июня побывал с рабочим визитом на Кировском заводе, где ознакомился с ходом строительства паротурбинных установок (ПТУ) для нового поколения универсальных атомных ледоколов проекта 22220.
Medtronic опубликовала результаты четвертого квартала и всего 2017 финансового года - 07.06
Кировский завод и Правительство Санкт-Петербурга подписали соглашения о развитии турбиностроения и тракторного производства - 07.06
Подписания состоялись на площадке Петербургского международного экономического форума 2 июня 2017 года.
Кировский завод посетил Иван Каменских – руководитель Дирекции по ядерному оружейному комплексу ГК «Росатом» - 07.06
В ходе визита топ-менеджеру «Росатома» были презентованы смонтированная на единственном в России универсальном испытательном стенде паротурбинная установка (ПТУ) турбины правого борта атомного ледокола «Арктика» проекта 22220 и турбина левого борта на сборке.

В поселке Понтонный начал работу благотворительный координационный совет - 06.06
Весной 2017 г. на комбинате «СВЕЗА Усть-Ижора», входящем в состав российской группы «СВЕЗА», мирового лидера в производстве березовой фанеры, состоялось очередное собрание координационного совета. Его цель – сделать жизнь в поселке Понтонном комфортнее, в приоритете структуры – помощь детским дошкольным и образовательным учреждениям, а также поддержка старшего поколения. Уже начались ремонты помещений и площадок в местных школах, проведен общепоселковый субботник, прошел праздник в честь Дня Победы.
24 мая 2017 года на Кировском заводе состоялось открытие единственного в России универсального испытательного стенда для паровых турбин мощностью до 75 МВт - 27.05
В церемонии запуска приняли участие губернатор Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко, заместитель директора федерального Фонда развития промышленности Минпромторга Юрий Шамков и генеральный директор ОАО «Кировский завод» Георгий Семененко.
Кировский завод запустил производство новых установок разведочного бурения - 19.05
Новый продукт выпускается ООО «Завод буровых технологий» (дочернее общество ОАО «Кировский завод»). Первая машина новой модификации отгружена заказчику.
Ссылки, реклама
© Copyright РИАЛ
Powered by Top-Media