Издательский холдинг RIAL-Pronto
          Деловой еженедельник
          выходит с января 1994 года

          издается в Санкт-Петербурге
ВЛАСТЬ И ОБЩЕСТВО
КОМПАНИИ И РЫНКИ
Новости
ЮБИЛЕЙ
Деловая карта России
ОБЩЕСТВО
rial-pronto.ru
Приложения








Locations of visitors to this page
 о газете
 редакция
 реклама
 подписка
 распространение
 контакты
 архив
Рост цен на сладости в перед Новым годом был ниже инфляции - ЭиВ N 0 (0)
КОМПАНИИ И РЫНКИ
Кондитерский рынок
Рост цен на сладости в перед Новым годом был ниже инфляции
20.01.2017
Динамика цен на кондитерские изделия в декабре 2016 года оказалась самой низкой за последние два года
Динамика роста цен на кондитерскую продукцию в декабре 2016 года оказалась ниже показателей продовольственной инфляции (без учета плодоовощной продукции). Еще полгода назад кондитерские изделия были одними из наиболее быстро дорожающих продуктов питания (особенно карамель и шоколад) и рост цен на них опережал инфляцию в два и более раза. В декабре 2016 года продовольственная инфляция (без учета плодоовощной продукции) составила 6,8%, а кондитерские изделия в среднем подорожали за год на 6,7%. Больше всего выросли цены на шоколад (+10,7%) и карамель (8,1%), а также на пряники (8,1%). Менее всего подорожали за год торты (+4,9%) и шоколадные конфеты с добавками (+3,3%) (см. таблицу в конце текста).

Примечательно, что на отдельные виды кондитерских изделий даже отмечено снижение цен. В частности, натуральные шоколадные конфеты с добавками подешевели в Северо-Кавказском федеральном округе (-3,2%) и в Уральском федеральном округе (-0,5%). Также в Северо-Кавказском федеральном округе на 2,2% за год подешевели торты.

Пока мучные кондитерские изделия остаются наиболее устойчивыми к подорожанию по сравнению с сахаристыми кондитерскими изделиями и шоколадом. Также было и в неблагоприятном для кондитеров 2015 году — мучные кондитерские изделия дорожали значительно меньшими темпами по сравнению с шоколадными и сахаристыми кондитерскими изделиями. Это связано с тем, что в себестоимости производства вторых значительная доля приходится на ингредиенты, стоимость которых зависит от курса рубля. В 2016 году цены на некоторые виды сырья для кондитеров стали корректироваться, замедлился рост себестоимости производства и затем заметно снизилась динамика роста потребительских цен на многие виды кондитерских изделий.

В среднем рост цен на кондитерскую продукцию в целом по стране снизился за прошедший год с почти 25% до 6,7% в декабре 2016 года. Кондитерские изделия теперь занимают отнюдь не первые места среди наиболее дорожающих продуктов питания, уступая молочным продуктам, растительному маслу, рыбе, а также крупам и бобовым.

Пока быстрее всего цены на кондитерские изделия растут в Северо-Западном, Дальневосточном, Северо-Кавказском и Сибирском федеральных округах. Наименьшими темпами цены на кондитерские изделия растут чаще всего в Приволжском и Уральском федеральных округах.

Самые низкие цены на сладкое в декабре 2016 года установились в Приволжском, Южном и Северо-Кавказском федеральных округах. А наиболее дорогие сладости продаются в Дальневосточном, Центральном и Северо-Западном федеральных округах.

К примеру, на Дальнем Востоке 100 гр. шоколада стоит уже 92,45 руб., в Москве — 92,2 руб., тогда как в среднем по стране — 82,8 руб. Килограмм зефира в Москве в декабре стоил 364,7 руб., в Санкт-Петербурге 243,24 руб., в Сибирском федеральном округе он стоил в среднем 209,6 руб., а в среднем по России — 251,6 руб. Один килограмм печенья в Москве стоил в декабре прошлого года почти 230,2 руб. Для сравнения в Северо-Кавказском федеральном округе 1 кг печения стоит почти в два раза дешевле — 135,34 руб., а в среднем в России — 147,9 руб.

Основной рост потребительских цен на кондитерские изделия пришелся на 2015 год —падение курса рубля, соответствующий рост цен на базовое кондитерское сырье и взрывной рост себестоимости производства привели к 20-40% росту цен на кондитерские изделия. В 2016 году динамика роста цен носила уже скорее инерционный характер, а к концу года она и вовсе замедлилась время вследствие коррекции курса рубля и снижения цен на некоторые виды сырья для кондитеров.

«На декабрь приходится пик продаж кондитерских изделий в году. Заметное снижение роста розничных цен на сладости и улучшение потребительских настроений в России сделали прошедший высокий сезон удачным для кондитеров, — говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина. — При сохранении подобных тенденций весьма вероятно, что в 2017 году восстановление потребления кондитерских изделий в России будет проходить достаточно быстрыми темпами».

cikr.ru
Другие материалы рубрики
КОМПАНИИ И РЫНКИ
Кондитерский рынок
04.10.17Для кондитерской отрасли в России формируется наиболее благоприятная конъюнктура с 2014 года
Оживление потребления сладостей вместе с началом высокого сезона в сочетании с низкими ценами на основное кондитерское сырье может привести к резкому росту производственных показателей
22.09.17Рост цен на сладости в России один из самых низких по сравнению с другими продуктами питания
При сохранении текущих цен на основное кондитерское сырье можно ожидать дальнейшей коррекции цен на сладости
22.09.17Ввоз сырья для производства шоколада и шоколадных кондитерских изделий вырос на 20%
При этом средняя стоимость ввозимого сырья снизилась практически на треть благодаря снижению мировых цен
27.08.17В Россию возвращаются импортные сладости
Поставки всех видов кондитерских изделий в Россию в первом полугодии 2017 года выросли на 25%
04.08.17Шоколада и конфет в России должно стать больше
Нулевая пошлина на импорт какао-сырья будет стимулировать дальнейшее развитие производства шоколада в России
26.07.1710 фактов о российском рынке шоколада к Всемирному дню шоколада
11 июля в мире отмечают Всемирный день шоколада. Традицию празднования впервые ввели во Франции почти 20 лет назад, но с тех пор ее переняли и во многих других странах.
26.06.17Россия продолжает наращивать закупки сырья для производства шоколада и шоколадных конфет
Больше всего за первые четыре месяца года выросли объемы ввоза какао-бобов и какао-пасты.
Новости компаний
Промышленность
Кировский завод отгрузил первую турбину для ледокола «Арктика» - 26.09
20 сентября ЗАО «Завод «Киров-Энергомаш» (дочернее общество ОАО «Кировский завод») отгрузило заказчику главный турбогенератор (ГТГ) правого борта головного универсального атомного ледокола «Арктика» проекта 22220. Двухцилиндровая паровая турбина и генератор на рамах были доставлены на Балтийский завод 300-тонным плавучим краном.
«Черная» фурнитура не ржавеет - 27.08
Компания PROPLEX, первый российский разработчик и производитель оконных ПВХ-систем по австрийским технологиям, начинает поставки своим партнерам оконной фурнитуры T&T. Она отличается долговечным антикоррозионным покрытием и адаптирована для автоматизированных производств.
Руководители PROPLEX обсудили тактику повышения эффективности компании - 04.08
С 19 по 21 июля 2017 года в подмосковном курортном отеле AMAKS «Красная Пахра» прошла очередная тактическая сессия руководителей компании PROPLEX, первого российского разработчика и производителя оконных ПВХ-систем по австрийским технологиям. Центральной темой встречи стал запуск CRM-системы, а также обсуждались особенности работы в разных российских регионах.
Вице-премьер РФ Дмитрий Рогозин посетил Кировский завод - 26.06
Заместитель председателя правительства Российской Федерации Дмитрий Рогозин 16 июня побывал с рабочим визитом на Кировском заводе, где ознакомился с ходом строительства паротурбинных установок (ПТУ) для нового поколения универсальных атомных ледоколов проекта 22220.
Medtronic опубликовала результаты четвертого квартала и всего 2017 финансового года - 07.06
Кировский завод и Правительство Санкт-Петербурга подписали соглашения о развитии турбиностроения и тракторного производства - 07.06
Подписания состоялись на площадке Петербургского международного экономического форума 2 июня 2017 года.
Кировский завод посетил Иван Каменских – руководитель Дирекции по ядерному оружейному комплексу ГК «Росатом» - 07.06
В ходе визита топ-менеджеру «Росатома» были презентованы смонтированная на единственном в России универсальном испытательном стенде паротурбинная установка (ПТУ) турбины правого борта атомного ледокола «Арктика» проекта 22220 и турбина левого борта на сборке.

Ссылки, реклама
© Copyright РИАЛ
Powered by Top-Media